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Pour les joueurs (en championnat).
Dopage et compléments alimentaires.
Les compléments alimentaires sont largement utilisés aux fins d’amélioration de la dépense d’énergie
et des performances. Ils comprennent des nutriments essentiels comme des vitamines, minéraux, protéines.
En 1994, le congrès américain en a élargi la définition à des substances extraites de plantes, des acides aminés,
enzymes, hormones et métabolites.
Des cas de contrôle antidopage positifs liés à l’usage de compléments alimentaires ont été relevés dans trois cas :
-Adjonction de stimulants de type amphétaminique
-Hormones et prohormones vendues comme compléments alimentaires
-Contamination de compléments alimentaires par des hormones essentiellement des stéroïdes anabolisants
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ALIMENTATION DU JEUNE SPORTIF.
REPARTITION DE L’APPORT ALIMENTAIRE DANS LA JOURNEE :
-Petit déjeuner : environ 25% des calories
-Déjeuner : environ 25 à 30 % des calories
-Goûter :environ 15 à20 % des calories
-Dîner : environ 25 à 30 % des calories.
Respecter dans la mesure du possible un délai de 2 à 3 heures entre la fin du repas et le début de l’exercice.
UN REGIME INADAPTE EN QUANTITE, REPARTITION OU EN COMPOSITION EST UN FACTEUR DE CONTRE-PERFORMANCE.
LES PROTEINES : 12% de l’apport avec 50% de protéines animales (viandes, poissons)
LES GRAISSES : 30% des apports dont 40% d’origine végétale.
LES GLUCIDES : la plus grande part de l’apport énergétique. Rôle clé dans les efforts longs et intenses. Très importants AVANT LES COMPETITIONS. Y penser déjà la veille des matchs ou tournois. EN PRIORITE LES SUCRES A ABSORBTION LENTE ( pâtes, riz)
Apport de 10 grammes/kg et par jour et un apport complémentaire de 1 à 2 g/kg avant l’effort améliore la qualité de la performance et de l’endurance.
Pendant l’effort répéter l’administration de faibles quantités de glucides dont une partie sous forme de FRUCTOSE.
L’EAU : est le principal constituant de l’organisme et représente chez l’enfant et l’adolescent 60 à 65 % du poids du corps. Chez les sportifs les besoins en eau sont majorés :
-pertes cutanées ( transpiration)
-pertes respiratoires.
La perte d’eau REDUIT LA QUALITE DES PERFORMANCES. (Il ne faut jamais avoir soif pendant les matchs, boire avant)
La compensation des pertes d’eau est essentielle, l’adjonction de glucose à FAIBLE CONCENTRATION est bénéfique. (30g/litre d’eau).
Boire 50 à 150 ml toutes les 10 minutes lors de l’épreuve sportive.
SPORTIVEMENT.
BONS MARTCHS
Francis.
